| 今回ご紹介するのは「美味しい天然かき氷がいつでも食べられる」、そんな天然かき氷の専門店「氷の音」です。人気のかき氷に使用しているのは、蔵元八義（やつよし）の南アルプス・八ヶ岳の良質な水を凍らせて作る天然氷で、気泡も不純物もない透明で美しい氷です。この天然氷を薄く削ったふわふわ食感のかき氷は、初めて食べる人は氷だけでも「まろやかで美味しい」と感動しますが、かき氷といえばシロップがかかせませんよね。「氷の音」のシロップはフルーツがもつ甘味や酸味、小豆がもつ風味、抹茶の苦さなど、食材がもつ味を大切にしながら作っていることから、ほどよい甘さが大人スイーツとして人気のお店となっています。「ちゃんと甘い、でも甘すぎない」味は最後の一口まで美味しく食べられるように工夫されていると感じます。大人が楽しく食べられる天然かき氷を「氷の音」でぜひ食べてみて下さい。 |
ほどよい甘さが人気の天然かき氷のお店「氷の音」をご紹介
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