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2023年7月5日OPEN
東京八丁堀の天然かき氷店
氷の音 はなれ

スタッフ急募

氷の音はなれでは人員不足のため営業日の確保が難しくなってしまいました。
フルタイムでお仕事していただける方を急募しております!
少しでも興味がある方はお問い合わせください。
お待ちしております。

4月の営業日

4月の営業日は13日、16日、24日、25日、26日になります。

コンセプト

天然氷に魅了されて、北浦和で「天然氷 氷の音」を2022年の7月にOPENしました。 それから約1年今度は東京八丁堀で「天然氷 氷の音 はなれ」を2023年7月にOPENします。 天然氷を低温で凍らせゆっくり削り、最高の果物との組み合わせで皆さんのメニュー選びを悩ませたいです。 天然氷と果物、ソースの組み合わせで最高を用意してます。

天然氷の紹介

天然氷とは冬に自然の寒さだけで、じっくりと時間をかけて作った氷のこと。 水は時間をかけてゆっくり凍らせると、不純物を含まない純度の高い氷になります。 なので、こうやって作る天然氷というのは、気泡もない透明な氷になります。 天然氷は、冬場に作った氷を「氷室(ひむろ)」に貯蔵し夏を待ちます。 昭和初期には、全国に100軒近くの氷室がありましたが、現在残るのはわずか5軒のみ。 さらに温暖化や地域によっては放射能の問題で年々生産が困難になっており、 非常に希少性が高くなっています。

氷の音
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