シャリシャリシャリ、シュッシュッシュッなど大きなブロック状の氷を手動のかき氷機で削るところを見たことがありますか？透明で美しい天然氷は、かき氷機の刃で削った瞬間にふわっとした薄い氷が空気中を飛んでいるかのように舞いながら […]
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かき氷のてっぺんに生の果物がのっていたり、ぽってりとした雲のようなクリームがのっていたりと華やかさや可愛いさあふれる見た目がハッピーな気分になれる天然かき氷は、メインの氷が美味しいことから、氷にかけるシロップの味の種類に […]
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みんな大好きなかき氷ですが、昔ながらのかき氷はイチゴ、ブルーハワイ、レモンなど味のパターンが決まっているので「いつも同じ味を注文してしまう」といった人も多いのではないでしょうか。ここ数年で通年営業の専門店が増えてきた天然 […]
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寒いと「甘い物が食べたい」や「甘い物を食べたら元気が出た」と思う時がありませんか？これは冬の寒さで下がった体温を上げるために素早く糖分を摂取してエネルギーをつくろうとする身体の仕組みが関係しているといわれています。そのた […]
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鍋にうどん、ラーメンなど寒い冬はあたたかい料理が食べたくなりますが、スイーツとなるとアイスやシャーベット、チョコレートドリンクなど濃厚で冷たいものが好まれる傾向があるそうです。最近では、天然かき氷の味が豊富になったことに […]
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職人が凍える寒さの中で手間をかけてゆっくりと凍らせる天然氷、家で水道水を凍らせる氷とは全く別物の氷です。そんな特別な氷が味わえる天然かき氷屋さん「氷の音」は埼玉の北浦和に2022年7月にOPENし、開店直後から素材をいか […]
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夏だけじゃない、天然かき氷は今や一年中食べられるスイーツとして専門店が増えているのをご存じですか？マンゴーやメロンなど夏の代表的な果物シロップが終わった後、「メニューが終わってしまった」とがっがりする暇もなく、サツマイモ […]
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カロリーって気になりますよね。天然かき氷は、シロップやトッピンにカロリーがあるといっても氷はカロリーゼロ。そして、ケーキやクッキーなどの洋菓子と比べると小麦粉やバターを含んでいないことや、砂糖や生クリームなどの調味料を味 […]
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天然氷は職人が作る氷であることや、温暖化の影響で暖かい冬になってしまい上手く氷が凍らないことなど、年々作ることが難しいという希少性によって普通の氷よりも高い値段で提供されています。そんな高級天然氷を使ったかき氷は、「美味 […]
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思わず触りたくなる綺麗な氷の塊、氷そのものが綺麗で美味しい天然氷は「氷の繊細なくちどけを味わいたい」というファンも多いことから、やさしい甘さのシロップが人気です。王道人気のイチゴや宇治抹茶、個性的なティラミス味やチョコレ […]
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