清潔な湧水を凍らせた天然氷を使ったかき氷は、天然氷の無味無臭な美味しさがあるからこそ一緒に食べる食材のフレーバーや味を最大限に堪能できるスイーツとして人気です。特に、濃厚な甘さの後味を爽やかに仕上げる天然氷のふわっとして […]
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和風天然かき氷といえば、小倉あんこに白玉、濃厚な抹茶シロップのかかった宇治金時が鉄板の味ですが、ふわふわの氷にきな粉がたっぷりとかかったシンプルなきな粉味も、きな粉のこうばしい香りやコクをやさしい甘さで堪能できるという理 […]
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やさしい甘さのミルクキャラメルや苦さも美味しいコーヒーキャラメル、甘さとしょっぱさが魅力の塩キャラメルや焦がしキャラメルなど、固そうに見えて口に入れると濃厚な甘さがゆっくりとろけていくキャラメルは甘いもの好きにはかかせな […]
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綿あめのようなふんわりとした白い氷のフォルムに綺麗な色のシロップが映える可愛い天然かき氷、外で食べている人をよく見かけるようになってきましたね。お店で食べる印象がある天然かき氷ですが、じっくりと不純物を除きながら凍らせた […]
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何層もの紐状のクリームがパッと目をひくモンブランは、生クリームやチョコレートの甘さとは一味違う、濃厚な栗ペーストのほっこりとした甘さが美味しい秋のスイーツの代表格ともいえます。特になめらかな口当たりの栗ペーストのファンは […]
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大きな「氷」の文字と波の模様が特徴の氷旗（こおりばた）、この旗があると知らないお店でも「かき氷がメニューにある」ことがわかりますよね。実はこのお店で使われている氷旗は、明治時代に「綺麗な氷を扱っています」と衛生検査に合格 […]
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厚みのあるぽってりとしたクリームがのった天然かき氷をもう食べましたか？「氷とクリーム」は意外な組み合わせと思いきや、天然かき氷に使われるクリームは、ケーキに使われる生クリームとはまた違った食感になっており、エスプーマとい […]
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「甘すぎない味が好き」という人におすすめのメニューは、抹茶や小豆が使われた和風味の天然かき氷です。落ち着いた甘さの和風味は良質な栄養素を含む食材が多いことから、美容効果も期待できると女性からの人気が高いです。さらに、男性 […]
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まさに「潤う美味しさ」の天然かき氷は、乾燥しがちな身体に嬉しい氷の潤いとふわふわした口当たりが大人気のスイーツです。氷にかける濃厚な甘さやほんのりとした甘さまでシロップの多さも魅力の一つですが、定番人気になりつつあるシロ […]
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どこでも気軽に買えてそのまま食べても美味しい果物ですが「柑橘系の酸味がちょっと苦手」や「濃厚すぎる甘さはあまり…」など、果物だけだと「好きだけどあまり食べられない」という人もいますよね。そんな「もっと果物を美味しく食べた […]
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