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とろとろの赤いイチゴソースにエスプーマのふわふわクリーム、濃厚なチョコレートと甘酸っぱいラズベリーソースなど、「濃厚な甘さと爽やかさの両方を味わえる」と流行の天然かき氷をもう食べましたか？天然かき氷が話題となっているのは […]

写真で情報を共有するInstagramなどSNSの口コミ数が多いことからも「天然かき氷」のブームが続いているのがわかりますが、美味しさの秘密は、やはり天然氷の存在。ミネラルや気泡などの不純物を取り除きながら時間をかけて凍 […]

最後まで食べ飽きない「氷とシロップのハーモニーが最高」と美味しさが広まっている天然かき氷、以前は2時間待ちなど人気のお店程行列に並ぶのが当たり前でしたが、予約システムを取り入れている専門店が増えてきました。とはいえ、「な […]

顔より大きい氷の山、フルーツの果肉が器からあふれそうなほどたっぷりのシロップなど、天然かき氷はその華やかで個性的な見た目が「話題にしやすい」ことからX（旧twitter）やInstagramなどSNSで口コミが広がること […]

氷の粒を感じながらガリガリ食べるかき氷、そんなかき氷は新しいタイプのかき氷が登場したことで「昔のかき氷」といわれています。違いは氷の種類や削り方、昔のかき氷は「冷たいお菓子」という感覚でカラフルなシロップをかけて食べるた […]

期間限定で天然かき氷屋さんが家から行きやすい場所に出店していたので、子供と一緒に食べに行きました。いつも食べるお菓子と比べると贅沢なお値段なので、ちょっとドキドキしながら注文したのは、器からあふれそうな氷の上にぽってりと […]

「たっぷりのきな粉にかかった黒蜜」、「あんこと白玉と黒蜜」、「抹茶と小豆に黒蜜添え」と聞いて何を思い浮かべますか？実はこれ、天然かき氷で大人に人気のメニューであり、和菓子好きが「氷で食べるから後味が良い」と絶賛する味です […]

天然かき氷の氷がなぜ驚くほど透明なのか、「特別な水だから？」「巨大な装置で光をあてている？」など不思議に思う人も多いですが、天然氷が透明なのは職人の技術によって手入れをしながら凍らせているからなのです。実は、水は凍る時に […]

人気のかき氷店で使われている天然氷は、味がないはずなのに「まろやかな美味しさ」を感じる人が多いのはなぜだと思いますか？その理由は、どこらから見ても氷が透明なことが証明しているのですが、水を凍らせるときに気泡やミネラルなど […]

煌めく赤い色に魅かれるイチゴの天然かき氷、イチゴシロップ１つでも品種で甘味や酸味が変わるため「とろりとして甘い」や「ほどよい酸味でジューシー」などシロップを食べ比べる楽しさがあります。特に、天然かき氷を提供しているお店は […]