八丁堀でおいしい氷屋さんを探している方に、氷の音はなれを教えますね。 このかき氷屋さんでは天然氷を使用しているので、氷の部分だけ口に含んでみると、明らかに家庭の製氷機で作るものと風味が違います。 氷の元となるお水の質がと […]
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和スイーツの定番、抹茶フレーバー。 かき氷で楽しみたいときには、「抹茶」という食べ方があります。 かき氷に抹茶と小倉餡を足して食べる宇治抹茶は、昔から根強い人気のある和風かき氷です。 ここにさらに、ふわふわ氷の食感を組み […]
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和菓子好きの方におススメのかき氷店です。 他店にはあまりない黒蜜をかけたかき氷が絶品で、私も食べた瞬間に虜になりました。 ファンも多く、かなり人気なメニューだそうです。 後がけの黒蜜は、氷にすっとなじんでしっとりと溶け込 […]
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夏はアイスが欠かせない私ですが、普段はクリーム系のアイスを良く食べているのに、夏になると氷系のアイスに手が伸びてしまいます。 かき氷ももちろん好きなのですが、なかなかお店で食べることも自分で作ることもしないので、今回お店 […]
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みなさんはどんなタイプの氷がお好きですか？ もしも、ふわふわ系の氷を求めているならば、こちらのお店がおすすめです。 私もふわふわのかき氷が大好きで、これまで数多くのお店に行きましたが、氷の音はなれも納得のお味でした。 か […]
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よく「天然氷のかき氷が美味しい」と聞きますが、それはもともと美味しい天然氷がお店の技で身体にやさしい冷たさで食べられるからです。 家庭の冷蔵庫など短時間で水を凍らせてつくる氷と違って、自然の寒さで湧水をゆっくりと凍らせた […]
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かき氷に求めるものと言ったら、何を思い浮かべますか？ 味はもちろん、見た目のインパクトも大事ですよね。 まるでスイカのようなビッグサイズのふわふわかき氷が楽しめるお店、氷の音をご紹介します。 氷の音は、純度の高い天然氷を […]
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コーヒーをしみこませたスポンジケーキと、生クリーム、マスカルポーネチーズ、カカオパウダーのバランスが絶品のスイーツ、ティラミス。 生クリームのコクと甘味、マスカルポーネの酸味、そしてほんのりとした苦みとコーヒーの香りがた […]
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コンビニやスーパーなどで「氷菓」として売られているかき氷。 ざくざくした食感で、暑い夏の季節にぴったりのスイーツですね。 市販のかき氷にハマった人にはぜひ、さらにワンランク上なお店のかき氷も味わってほしいもの。 そこでお […]
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栗とクリームを使って、なめらかにふんわりと飾り付けられたケーキ・モンブラン。 舌触りと風味が絶妙で、ファンも多いスイーツです。 モンブランのようにふんわりと盛りつけられた、食感がクセになるかき氷をご存知ですか？天然かき氷 […]
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