「高いのに氷が人気なの？」と高級天然かき氷が売っていること自体を不思議に思う人も多いですが、そんな人が「一度くらい試してみるか」と食べてみると「え、氷がふわふわ」「スッと溶けた！」と天然氷で作ったかき氷の繊細な舌触りやま […]
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スイーツ好きにとっては、食べるのはもちろん楽しいけれど、選ぶ楽しさも「次は何を食べよう」と考える時間がワクワクしますよね。かき氷というと昔は口の中で氷の粒を感じるシャリシャリとした食感が当たり前でしたが、10年ほど前から […]
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「冷たいスイーツが食べたい」という時、氷の粒をしっかりと感じるスムージーやフラッペとは一味違う天然かき氷はいかがでしょうか。軽くて美味しいふわふわの氷は白いご飯のように様々な食材と組み合わせて食べやすく、定番人気のフルー […]
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甘い物といえばチョコ、ちょっとした苦味も魅力のチョコは、舌の上で少しずつとけていく甘さが魅力のスイーツですが、後味をすっきりとさせる氷との組み合わせは抜群に良く、ふわふわした氷が人気の天然かき氷はチョコのなめらかな味わい […]
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砂糖やはちみつの甘さとは違う、自然な甘さと酸味がフルーツの良さですが、そこに天然氷のうるおいや爽快感が加わった天然かき氷は、ハッピーな気分になれること間違いなし。最高の一品として流行りが続いているスイーツです。例えば、濃 […]
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「早く食べなきゃ」と氷を使ったスイーツは「溶ける前に食べよう」「味が薄まる前に食べよう」とついつい早食いを意識してしまいますよね。実は、天然かき氷がスイーツとして人気となっている理由の一つに「氷の溶けにくさ」があります。 […]
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お店で食べるひんやりスイーツといえば何を想像しますか？卵や生クリームを使ったコクのあるアイスやケーキも人気ですが、かき氷の後味がさっぱりとした甘さや、おやつでも食前でも食後でも「氷だから」という食べやすさが幅広い世代に愛 […]
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かき氷は「家で作れるおやつ」という感覚があるので1,000円以上の天然かき氷は高く感じてしまいますが、同じように自分でも頑張れば作れるケーキや料理を「今日は贅沢しちゃおう」とご褒美に食べたりしませんか？実は10年以上前か […]
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「え、すごい綺麗…」と思わずつぶやいてしまいそうなほど透明度の高い天然氷、自然の中で凍らせると聞くと「落ち葉が入らないの？」と不思議に思いますが、氷が凍る過程で何度も何度も清掃を繰り返してホコリやチリ、落ち葉などを取り除 […]
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夏が近づくと、クールグッズが売れ始め、スイーツのメニューではかき氷の看板をみかけるようになりますよね。実際に、暑い時ほど食べたくなる冷たいかき氷は6月から9月ごろの期間限定で提供するお店が増え続け、希少な天然氷を使ったか […]
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