| スイーツ好きの友達に「人気のお店の天然かき氷を食べに行こう」と誘われた時、「え、わざわざ行列に並ぶの？氷なのに高くない？」と心の中で思いましたが、美味しいお店を渡り歩いている友達が誘うならと付いていったのですが、食べてびっくり！「氷がふわふわだ～」、そして「なんだか綺麗な味」と感動しました。その美味しさは自然の中で手間と時間をかけて天然氷を作ることから、汚れを含まない水分同士が強く結びついた氷になっていると知って、さらにびっくり。職人手作りの氷をこの値段で食べられるのならば、満足感も高いし納得の値段だと思いました。天然氷がもつ固くて溶けにくい性質が、薄～くふわふわに削れることにつながり、その溶けにくさと無味無臭の綺麗な味がかき氷との相性が良い秘密だそうです。2週間以上かけて凍らせた天然氷をあっという間に食べてしまったので、今度食べに行った際は氷の貴重さを感じながら楽しみたいと思います。 |
自然の中で作る天然氷がかき氷と相性が良い理由とは？
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