濃厚なのに軽い！エスプーマがのった天然かき氷の食感とは
| 期間限定で天然かき氷屋さんが家から行きやすい場所に出店していたので、子供と一緒に食べに行きました。いつも食べるお菓子と比べると贅沢なお値段なので、ちょっとドキドキしながら注文したのは、器からあふれそうな氷の上にぽってりとしたクリーム、その上に生のいちごがのったイチゴ味、子供が先にクリームの部分を食べたとたん目が開いて「いつもの生クリームと違う！ママ美味しい」と言うので、ワクワクしながら私も食べました。エスプーマというクリームの話は聞いていたけれど、実際に食べたら生クリームの濃厚なコクはそのままなのにふわっと泡のように軽いという今までにない食感でした。いつもケーキだと「クリームが重たい」と残す娘が、「ママ、食べないで」と最後まで食べていたので、相当美味しかったんだと思います。私は食べたりなかったので来月のご褒美スイーツとしてまた食べに行きたいと思っています。 |
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