| 夏だけじゃなく現在進行形で続いている天然氷を使ったかき氷ブーム、通年食べられる専門店も増えていますが、天然かき氷が人気の理由として「氷がすぐに溶けない」という点があります。通常の氷で作ったかき氷の場合、すぐに食べ始めても最後は氷の状態が変わってシロップ味が薄まったジュース状態になりやすいですが、不純物を含まない天然氷は水分同士が強く結びついているため固くて溶けにくい特徴があり、ふわっとした氷の食感が長続きします。そのため、氷がどんどん溶けていかない天然かき氷は、シロップとのハーモニーが崩れにくく味の変化を最後まで楽しめるスイーツとしてテイクアウトでも人気を集めています。お店でゆっくり食べる天然かき氷も良いですが、溶けにくい天然氷ならではのテイクアウトは、「食べたいところで美味しく食べられる」手軽さが「大人のためのおしゃれなテイクアウト」としておすすめです。 |
ふわっとした食感が続く！天然かき氷はテイクアウトも美味しい
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