| 職人が凍える寒さの中で手間をかけてゆっくりと凍らせる天然氷、家で水道水を凍らせる氷とは全く別物の氷です。そんな特別な氷が味わえる天然かき氷屋さん「氷の音」は埼玉の北浦和に2022年7月にOPENし、開店直後から素材をいかす味付けが美味しいと人気となり、1年後の2023年7月には東京八丁堀に「氷の音 はなれ」をOPENしました。お祭りで見かける昔ながらのガツンとくる甘～いシロップも変わらず人気ですが、「氷の音」では繊細な天然氷の味と食感を楽しめるように、イチゴやキウイは甘さと酸味を、マンゴーや桃なら濃厚な甘みなど、果物自体がもつ味をいかしてシロップを工夫し、ナチュラルでみずみずしい天然氷とのバランスを考えながらメニューを作っているかき氷屋さんです。考え抜かれたメニューは満足度が高く、ハッピーになれること間違いないのでぜひ足を運んでみてください。 |
「氷の音」は素材をいかす美味しい天然かき氷屋さんです
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