| 八丁堀で天然氷を使用しているレアな氷屋さん氷の音はなれは、水にまでこだわっています。 ミネラルウォーターや和菓子の材料にも利用されている、八ヶ岳の水を使った天然氷です。 いつも食べている氷とは明らかに風味が異なり、清涼感を感じることができます。天然氷は自宅の製氷器で作る氷と比べると、常温で溶けにくいという性質を持っています。 だから、自宅で作るかき氷よりもふわふわとした食感に仕上がり、より一層おいしく感じられるのです。 氷の音で使っているかき氷機は、氷を薄く細かく砕くことができるので、とても口溶けが良く、氷の粗い粒子が全く見られません。 都内で何件か天然氷のかき氷屋さんを食べ歩きしていますが、これほどふわふわ食感の氷をいただけるお店はそう多くないでしょう。 |
絶品のふわふわ氷がおすすめの癒されるかき氷屋さんの魅力とは？
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