昔から愛される氷菓といえばかき氷！天然氷ならくちどけも良し！ 庭男之御庭ブログ

昔から多くの人に愛されてきたかき氷ですが、最近は見た目も味の質も上がっておりまるでスイーツのようなものも多く登場しました。
さらにお店によってはかき氷を作るのに使う氷にもこだわっているお店も登場しており、そういったお店ではくちどけの良い天然氷を使ったかき氷が提供されています。

そんな天然氷で作られたかき氷は東京の八丁堀駅近くにある氷の音はなれで味わうことができます。
山梨県で作られたという天然氷は使用している水の質が高いといわれているのはもちろん時間をかけて作る天然水だからこそ、不純物も少なくそんな氷を細かく削るという削り方をすることでふわふわ感とくちどけの良さも感じられます。
昔とは異なる進化を遂げたかき氷を堪能してみましょう。