レモン好きにうれしい!レモンの味をひきたてるかき氷屋さんは? 庭男之御庭ブログ

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レモン好きにうれしい!レモンの味をひきたてるかき氷屋さんは?

瀬戸内の暖かい気候で育てられた国産レモンは、輸入品のものに比べて糖度が高い傾向にあり、酸味と甘みのバランスに優れたフルーツです。
屋台などで見かけるかき氷にもレモン味のシロップはありますが、実際のレモンをシロップ漬けにして使っていることはほとんどありません。
果物としてのレモンが好きな人には、物足りないことでしょう。

そんなフルーツ好きの方におすすめしたいかき氷店が、北浦和にある『氷の音』です。
氷の音では、全国各地から取り寄せたフルーツを贅沢に使用して、フルーツ好きをうならせる一杯を提供しています。
果肉をそのまま盛り付けるのはもちろん、果肉感を残したままミキシングしたフルーツソースを回しかけることで、濃厚な果物の美味しさを感じることができます。
氷には天然氷を使用し、これをふわふわに削ることでスッとした食感を実現しています。

国内産レモンの旬は冬場ですので、そのころに氷の音でレモンフレーバーのかき氷が楽しめるかもしれません。
ぜひ最新情報をチェックしてみてください。