チョコの甘さとふわふわ氷の口どけがおすすめのかき氷屋さんは? 庭男之御庭ブログ

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チョコの甘さとふわふわ氷の口どけがおすすめのかき氷屋さんは?

かき氷には甘いものを合わせたくなりますね。
代表的な甘みの強いスイーツといえば、チョコが挙げられます。
とろとろのチョコソースとふわふわなかき氷……を一緒に食べるのは、結構難しいもの。
チョコレートは生クリームや植物油脂などで薄めることで冷たくても柔らかく仕上げることはできますが、かき氷はほぼ0度なので、かなり固まりやすくなってしまいます。
チョコのように濃厚な甘みで、かつふわふわ氷の食感を活かした食べ方ができるものを探すといいかもしれません。

氷の音では、旬のフルーツをたっぷり使ったフルーツソースで、こだわりのふわふわ氷を食べることができます。
フルーツソースは果肉をそのままクラッシュしたような濃厚さと甘さ、フルーツ本来がもつさわやかな酸味が感じられるソースです。
チョコのように温度が下がって固まる心配がなく、ふわふわな氷の食感を邪魔しません。
氷には、名水の里・山梨県北杜市の天然氷を使用することで、氷そのものからもすっきりとした旨みを感じられるように配慮されています。